Uncategorized

Apakah Pilihan ‘Ramah Iklim’ pada Menu Restoran Segera Hadir?

“Namun demikian, hasil yang jelas ini cukup menggembirakan,” kata Seger. Temuan “menunjukkan bahwa banyak orang siap untuk mempertimbangkan krisis iklim dalam keputusan sehari-hari mereka, bahkan dalam konteks di mana mereka hanya ingin bersenang-senang dan menikmati makanan mereka.”

Seger mencatat bahwa agar ini berfungsi, restoran perlu “mengambil peluang mereka dan mendesain ulang menu mereka.”

Lona Sandon adalah direktur program nutrisi klinis di School of Health Professions di UT Southwestern Medical Center di Dallas. Dia menyarankan bahwa sebagai masalah praktis pendekatan menu hijau kemungkinan akan menemui hasil yang beragam.

“Ini tentu akan menjadi alat pemasaran yang hebat untuk beberapa restoran,” kata Sandon. “Saya bisa melihat beberapa orang akan langsung bergabung dengan ini.”

Dan di antara konsumen, “akan ada beberapa yang menganggap ini bagus dan menggunakannya untuk membuat pilihan,” tambahnya.

Namun, pada saat yang sama, Sandon mencatat bahwa “orang lain akan mengabaikannya sama seperti mereka mengabaikan informasi kalori dan lemak.” Dan bahkan dengan restoran dan konsumen di dalamnya, akan ada masalah tentang bagaimana menentukan dengan tepat apa jejak karbon makanan tertentu sebenarnya.

“Sistem pangan sangat kompleks,” kata Sandon. “Dan input yang digunakan untuk memproduksi dan memproses makanan sangat bervariasi, dan akan bergantung pada dari mana asalnya, dan praktik serta kemampuan petani itu sendiri untuk membatasi produksi gas rumah kaca.”

Misalnya, “menumbuhkan zucchini versus sapi potong mungkin tampak menggunakan lebih sedikit sumber daya, dan menghasilkan lebih sedikit gas metana di permukaan,” katanya.

“Namun, kita harus mempertimbangkan semua sumber daya yang digunakan untuk mengangkut sayuran ke pabrik pengemasan dan pemrosesan, dan langkah-langkah yang terlibat dalam pengangkutan — kapal, pesawat, kereta api atau truk — produk jadi — segar, beku, cincang atau pra-cuci — ke restoran untuk disajikan di piring Anda,” kata Sandon.

Selain mendesain ulang menu, Sandon menyarankan ada cara lain untuk mendekati makan di luar dengan cara yang bertanggung jawab terhadap lingkungan.

“Secara pribadi, saya akan lebih tertarik untuk mengetahui apa yang dilakukan restoran untuk mengelola limbah dan mengurangi penggunaan sumber daya yang berlebihan daripada jumlah jejak karbon pada menu,” katanya.

Menurut data statistik yang telah kita kumpulkan dari tahun 2021 sampai sekarang, permainan judi togel sgp selalu ramai di mainkan. Walau biasanya bandar menerima sekurang-kurangnya bet sebesar 1.000, namun kuantitas keseluruhan taruhan toto sgp 2020 mampu capai angka satu miliar tiap tiap harinya. Tentu saja angka yang amat menakjubkan sekali, perihal berikut juga di karenakan permainan ini sangatlah ringan dimainkan. Melakukan taruhan togel singapore hari ini terhitung sangatlah gampang dan tidak kudu ribet.