singapore prize

Cheesecake ala Basque – Dapur Bersama

8 Desember 2021 OLEH Julie Biuso
MELAYANI: 8-10

Kue keju ‘Basque’ yang ringan dan berwarna hitam krem.

Resep diambil dari A Cook’s Book oleh Nigel Slater (HarperCollins, RRP $60)
Gambar makanan | © Nigel Slater

Bahan

keju krim penuh lemak 650g (1 lb 6 oz) gula kastor (butiran halus) 220g (8 oz) lemon 1 ekstrak vanila setengah sendok teh telur 4, ditambah krim ganda kuning telur ekstra 250ml (9 fl oz) krim asam 150ml (5 fl oz) tepung jagung 30g (1 oz) garam laut secukupnya

metode

1 Atur oven pada suhu 220 °C (425 °F). Lapisi bagian dalam loyang kue bentuk pegas berukuran 20cm (8″) dengan sisi tinggi seluruhnya dengan kertas roti (perkamen), pastikan Anda mengangkatnya ke atas. Ini akan mengerut di sekitar tepi, tapi tidak masalah. Tempatkan batu pizza atau loyang di dalam oven untuk dipanaskan.

2 Masukkan keju krim dan gula kastor ke dalam mangkuk mixer makanan dan kocok selama beberapa detik hingga tercampur. Parut kulit lemon ke dalam keju, lalu tambahkan ekstrak vanila.

3 Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, tambahkan kuning telur ekstra dan kocok perlahan dengan garpu untuk menggabungkan kuning telur dan putihnya. Masukkan telur ke dalam keju krim, kocok dengan kecepatan lambat, lalu tuangkan krim asam dan ganda. Dorong campuran ke bawah sisi mangkuk dengan spatula karet dan teruskan mengaduk sebentar. Pada titik ini mungkin terlihat terlalu cair tapi jangan khawatir.

4 Masukkan tepung maizena dan garam, pastikan tercampur rata, lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Geser hati-hati ke dalam oven, letakkan di atas batu panas atau loyang dan panggang selama 45 menit, sampai kue sedikit naik dan permukaannya berwarna cokelat tua. Bagian tengah mungkin bergetar saat diguncang. Hal yang benar-benar baik.

6 Sekarang matikan api dan biarkan kue mengendap selama 10 menit lagi. Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin, lalu masukkan, masih dalam loyang, di lemari es.

7 Saat benar-benar dingin, keluarkan kue keju dari kalengnya dan sajikan dalam irisan tebal, mungkin dengan sepiring kecil krim asam ekstra.

keluaran angka sidney sanggup digunakan bukan cuma sebagai acuan kemenangan. Namun termasuk mampu digunakan sebagai bahan untuk memilih angka sesudah itu yang bakal keluar. Biasa sistem ini disebut sebagai prediksi. Kami terhitung punyai anggota prediksi hk kami sendiri dengan rumus kita sendiri. Banyak website keluaran hk yang terhitung menempatkan prediksi mereka masing-masing. Namun kami berani menjamin bahwa di situs ini prediksi hk yang kita keluarkan memiliki kwalitas dan hasil dari analisa secara mendalam oleh para pakar togel kami.