Me & Cassis – Dapur Bersama

Me & Cassis – Dapur Bersama

Linzertorte Dolores memanggil Cassis, minuman keras yang dibuat dengan blackcurrant yang dimaserasi dalam alkohol netral, yang terkenal di Burgundy. Untuk membuat Kir Royale, tambahkan cipratan ke gelas dan isi ulang dengan Champagne. (Ini bekerja dengan baik dengan Cava, Prosecco, atau gelembung yang lebih murah.) Anggur putih dengan percikan Cassis dikenal sebagai Kir.

Aku keluar dari tangga dan mengotak-atik lemari minuman keras yang jarang dikunjungi, berharap menemukan beberapa. Seperti keberuntungan, saya memiliki botol yang belum dibuka di belakang. Semua yang ada di lemari ini untuk memasak, pikirku. Beberapa botol harus berusia 30 tahun, saya juga berpikir, dan tidak semuanya port dan wiski. Oh well, tutup pintunya dan lanjutkan.

Saya telah mencicipi selai yang saya gunakan di torte. Itu bukan pilihan pertama saya, tapi itu yang terbaik yang bisa saya dapatkan. Itu montok dan manis dengan bau sekilas, cukup untuk menghentikannya menjadi memuakkan. Saya membuka Cassis, mengendus dan berpikir, itu bagus, menuangkannya, lalu berbicara tentang membiarkan Jin keluar dari botol … dalam beberapa menit bau di dapur sudah memikat. Saya mencicipi beberapa. Rasanya sangat buah, asam, sedikit tannic dan terlalu pekat untuk diminum sendiri. Saya menuangkan beberapa ke dalam kemacetan dan BAM! Kemacetan mengambil kehidupan lain. Pada awalnya seolah-olah saya telah mengaduk sebongkah mentega yang baru saja meleleh ke dalam selai, membuatnya bulat dan hampir seperti krim – rasa di mulut telah berubah (itu alkohol untuk Anda). Itu segera lebih tajam, buah yang dalam, sangat seimbang dan diakhiri dengan buah berry yang tersisa, sedikit tajam dan tidak terlalu manis. Itu adalah selai plum buatan lokal yang sekarang terasa seperti selai buah impor Prancis yang mahal. Suka itu! (Saya melakukannya, suka, sebenarnya.)

Saya yakin percikannya akan memperdalam cita rasa hidangan berry atau buah merah. Ini akan mengangkat rasa selai buah merah yang biasa-biasa saja ke tingkat yang lebih tinggi, mungkin memperbaiki kesalahan saat melakukannya. Ini juga dapat mengubah rasa buah persik, nektarin, pir, dan buah lainnya. Saya belum bereksperimen. Aku mulai merindukan musim panas dan semangkuk besar sangria. Bayangkan apa yang bisa dilakukan Cassis terhadap sangria anggur merah buah!

Saya memutuskan untuk mencoba memercikkan Cassis ke dalam gelas yang diisi dengan air mineral bersoda dan mengambil foto. Itu terlihat cantik. Baunya seperti musim panas! Rasanya seperti musim panas! Itu sangat indah. Semacam. (Siapa yang saya bercanda? Pasti lebih baik dengan Champagne.) Dan, saya pikir, tidak buruk untuk menambahkan repertoar minuman non-alkohol saya untuk dinikmati dalam periode bebas alkohol (saya mengikuti dengan baik, minggu kedua masuk). Saya melihat-lihat gelas pertama – saya membuat tiga untuk fotonya – dan saya baru saja meraih gelas kedua (setelah komentar singkat tapi agak keras dan tak terduga untuk diri saya sendiri), kemudian saya menyadari, Astaga! Tentu saja, itu minuman keras. Saya memeriksa botolnya. alkohol 15%. Ups.

Kemudian saya online dan melihat minuman lain yang bisa dibuat dengannya, dan saya melihat bahwa umumnya, Cassis di foto terlihat lebih merah muda daripada milik saya. Oh-oh. Cassis saya berwarna cokelat. Seperti yang kemungkinan besar Anda ketahui, anggur merah cenderung kehilangan warna cerahnya dan berubah menjadi cokelat seiring bertambahnya usia. Saya membaca bahwa Cassis, karena memiliki kandungan Vitamin C yang tinggi, tidak bertahan selama beberapa minuman keras lainnya. Dan, setelah dibuka, harus disimpan di lemari es dan digunakan dalam waktu 4 bulan (atau dituang ke dalam botol yang lebih kecil dan dibuat kedap udara). Saya memeriksa botol saya dan melihatnya telah dibeli dari toko botol yang sudah tidak ada selama seratus tahun (yah, setidaknya 20 tahun), jadi kesimpulan saya adalah bahwa itu sudah di kaki terakhirnya. Sial! Saya harus membuat selai dengan buah beku. Atau lakukan sesuatu yang lain dengannya.

sydney prize 2020 bisa digunakan bukan hanya sebagai acuan kemenangan. Namun termasuk mampu digunakan sebagai bahan untuk memilih angka selanjutnya yang bakal keluar. Biasa sistem ini disebut sebagai prediksi. Kami juga memiliki anggota prediksi hk kita sendiri bersama rumus kita sendiri. Banyak web site keluaran hk yang juga menempatkan prediksi mereka masing-masing. Namun kita berani menjamin bahwa di web ini prediksi hk yang kita keluarkan berkualitas dan hasil dari analisa secara mendalam oleh para ahli togel kami.