25 Mei 2022 OLEH Julie Biuso
MELAYANI: 6-8
Meskipun ada daftar panjang bahan dalam resep ini, jangan biarkan hal itu membuat Anda kecewa karena ini adalah makan malam keluarga yang luar biasa. Saya telah menambahkan sayuran ekstra untuk kebaikan, dan lentil kalengan untuk membantu meregangkan protein. Bisakah Anda membuang daging dan menggunakan lebih banyak lentil dan sayuran? Mungkin, meskipun saya belum mencobanya.
Bahan
—
2 sdm minyak zaitun 1 bawang bombay, kupas dan cincang halus 1 wortel besar, kupas dan potong dadu 1 terong kecil, cincang kasar 1 zucchini, iris 500g (1 lb 2 oz) daging domba cincang (giling) Garam dan lada hitam yang baru digiling sdt jinten giling 1 x 400g (14 oz) lentil kalengan, tiriskan 2 sdm peterseli cincang halus 1 sdt daun thyme cincang 1 sdm rosemary cincang 140g (sekitar 5 oz) pasta tomat tub (lihat Catatan Resep) 1 sdm kulit lemon 1 sdm cuka anggur putih 3 sdm tepung standar 1¾ cangkir kaldu daging tawar 1,2 kg (2½ lb) kentang, (pilih jenis yang baik untuk menumbuk, seperti agria) 2 sdm mentega 125ml (½ cangkir) susu 1 cangkir parutan keju cheddar yang enak
metode
—
1 Masukkan minyak ke dalam wajan besar (wajan) dengan bawang, wortel, terong dan zucchini. Tutup dengan penutup dan masak perlahan selama sekitar 10-12 menit, sampai empuk. Pindahkan sayuran ke satu sisi wajan dan tingkatkan panas ke tinggi. Tambahkan domba ke area yang dibersihkan dalam panci. Aduk, pecahkan, dengan garpu besar. Setelah tidak lagi merah muda, tambahkan 1½ sendok teh garam, banyak lada hitam dan jintan tanah. Campurkan lentil, peterseli, thyme, rosemary, pasta tomat, kulit lemon dan cuka. Aduk tepung, lalu kaldu, dan didihkan.
2 Masak perlahan selama 15 menit, tutup sebagian dengan penutup, aduk sesekali. Pindahkan ke piring pai dangkal (saya menggunakan piring pai 5 cangkir Pyrex). Campurannya masih harus ceroboh; jika terlihat kering, tambahkan sedikit lagi kaldu.
3 Panaskan oven hingga 200 °C (400 °F). Sementara itu, masak kentang dalam air asin sampai empuk dan haluskan dengan mentega, tambahkan susu panas untuk membuat pure yang ringan dan lembut; jaga agar pure tetap lembut tetapi bentuknya tetap. Bumbui dengan baik dengan garam. Sendokkan sesendok kentang tumbuk di atas isian. Taburi dengan keju.
4 Letakkan nampan kue (lembar) di atas rak oven di tengah oven dan letakkan Shepherd’s Pie di atas nampan untuk menampung tumpahan. Panggang selama sekitar 30 menit, sampai isiannya menggelegak dan topping berwarna keemasan. Dinginkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Catatan Resep
Gunakan sayuran apa pun yang Anda miliki – wortel ekstra atau parsnip dan daun bawang, misalnya. Cuka dan kulit lemon akan membantu menjaga rasa manisnya tetap terkendali. Lentil kalengan adalah sumber protein murah yang bagus, tetapi Anda bisa memasak lentil dari awal (bahkan lebih murah). Mereka menghilang ke dalam campuran, menambah jumlah dan memberi makan lebih banyak mulut yang lapar.
pasta tomat di Selandia Baru dan Australia lebih kental dan lebih pekat daripada pure tomat. Saya menggunakan Pasta Tomat Leggo dalam resep ini.
konsentrat tomat lebih kental dan lebih pekat dari pasta tomat dan merupakan bahan yang saya gunakan saat membuat saus tomat. Konsentrat tomat favorit saya adalah Mutti Doppio Concentrato. Ini akan bertahan berbulan-bulan di lemari es. Jaga tutupnya tetap bersih dan coba simpan tabung tegak lurus, atau dalam kantong plastik untuk menahan kebocoran.
pure tomat adalah tomat pure yang dimasak sebentar. Saus tomat, dibuat dari tomat segar atau kalengan, memiliki bahan dasar minyak dan perasa lainnya.
Di Inggris konsentrat tomat dikenal sebagai pure tomat. Ini membingungkan, aku tahu.
Akhirnya, pai dapat dibuat dalam piring yang lebih kecil dan dibekukan sebelum atau sesudah dimasak. Lelehkan pada suhu kamar (gunakan microwave untuk mencairkan jika Anda memilikinya), dan panaskan kembali sepenuhnya dalam oven panas selama sekitar 30 menit, atau masak hingga berwarna keemasan dan menggelegak, sekitar 40 menit (dibutuhkan sedikit lebih lama untuk memasak saat awalnya sangat dingin).
gitartogel sgp sanggup digunakan bukan cuma sebagai acuan kemenangan. Namun terhitung bisa digunakan sebagai bahan untuk menentukan angka sesudah itu yang bakal keluar. Biasa proses ini disebut sebagai prediksi. Kami termasuk miliki bagian prediksi hk kami sendiri bersama rumus kita sendiri. Banyak situs keluaran hk yang terhitung menempatkan prediksi mereka masing-masing. Namun kita berani menanggung bahwa di web site ini prediksi hk yang kita keluarkan memiliki kwalitas dan hasil berasal dari analisa secara mendalam oleh para pakar togel kami.
