singapore prize

Ratatouille akhir musim panas – versi dekonstruksi!

8 Februari 2022 OLEH Julie Biuso
MENYAJIKAN 6

Ratatouille biasanya dimasak dengan konsistensi yang hampir pekat, tetapi menyimpan sayuran dalam potongan, dan memasaknya dengan ringan, seperti ratatouille yang didekonstruksi, menambahkan lebih banyak definisi dan karakter pada hidangan, dan penampilan yang lebih cerah dan lebih segar.

Dan saya telah menambahkan labu ke ratatouille dan menjauhkan zucchini / cukini berair darinya!

Ratatouille Akhir Musim Panas

500g (sekitar 1 pon) kentang salad (baru), dicuci 500g (sekitar 1 pon) labu berdaging keras (saya menggunakan labu mahkota berkulit abu-abu), kupas, buang bijinya dan potong dadu Garam dan lada hitam yang baru digiling 150g (5 oz) hijau kacang, dipangkas dan dipotong pendek 1 bawang besar, dikupas dan dicincang kasar 1 paprika merah besar (paprika/capsicum), dibelah dua, buang bijinya, buang bijinya dan potong-potong 100ml (sekitar 4 fl oz) minyak zaitun 1 terong sedang (terong) ) potong dadu 2 siung bawang putih, kupas dan hancurkan 500g (sekitar 1 pon) tomat anggur, dikuliti (lihat Catatan Resep) dan dipotong-potong Segenggam daun kemangi

metode

1 Kukus kentang dan labu secara terpisah, atau rebus dalam air asin ringan, sampai empuk. Mengeringkan. Potong kentang yang sudah dingin menjadi kubus jika besar dan buang kulitnya jika sulit. Rebus kacang dalam air asin mendidih selama 2 menit. Tiriskan dan segarkan dengan air dingin.

2 Masukkan bawang merah dan paprika merah ke dalam penggorengan besar (wajan) dengan setengah minyak zaitun dan masak perlahan sampai empuk dan bawang bombay transparan, sekitar 10 menit. Pindahkan ke mangkuk, gosok semua potongan dari dasar panci.

3 Tambahkan sisa minyak zaitun ke dalam wajan dan biarkan menjadi bagus dan panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan terong, segera tutup dengan penutup, kecilkan api dan masak selama sekitar 10 menit, aduk sekali atau dua kali, atau sampai empuk.

4 Tambahkan bawang putih, masak selama 1 menit, lalu kembalikan bawang merah dan merica ke dalam wajan dan tambahkan kentang dan kacang. Aduk perlahan dan tambahkan tomat. Bumbui dengan sendok teh garam dan lada hitam secukupnya dan masak perlahan selama 5 menit. Aduk melalui labu dan panaskan sampai panas. Taburkan basil di atasnya dan sajikan.

Bawang putih musim baru Marlborough

Catatan Resep

Di foto saya menggunakan tomat dari kebun saya yang kebetulan varietasnya besar dengan kulit hitam-merah. Jika Anda memiliki sisa kentang kukus, gunakan dalam campuran.

Sangat penting bahwa setiap sayuran diasinkan saat Anda pergi.

Mengupas tomat

Resep sering menyarankan untuk menghilangkan kulit dari tomat. Praktek memasak tertentu menguatkan mereka, dan dalam sup dan semur mereka terpisah dari daging dan bisa mengapung ke atas cairan. Setiap orang memiliki metode mereka sendiri, dan inilah metode saya. Didihkan air dalam panci kecil. Siapkan semangkuk air dingin untuk menerima tomat yang tersiram air panas. Turunkan tomat dengan hati-hati ke dalam panci berisi air mendidih dan hitung sampai 10 untuk tomat matang dan sampai 20 untuk tomat yang lebih keras. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan tomat ke mangkuk berisi air dingin. Coba kupas. Jika tomat mudah dikupas, teruskan panaskan tomat ekstra, tetapi jika sulit, masukkan kembali ke dalam wajan selama 10 detik lagi. Menurut saya metode ini benar-benar dapat diandalkan karena Anda dapat menyesuaikannya dengan tingkat kematangan tomat.

Tomat krim hitam

gitar sgp sanggup digunakan bukan hanya sebagai acuan kemenangan. Namun termasuk mampu digunakan sebagai bahan untuk menentukan angka selanjutnya yang dapat keluar. Biasa sistem ini disebut sebagai prediksi. Kami terhitung memiliki bagian prediksi hk kami sendiri bersama rumus kami sendiri. Banyak website keluaran hk yang termasuk memasang prediksi mereka masing-masing. Namun kita berani menjamin bahwa di website ini prediksi hk yang kita keluarkan berkwalitas dan hasil dari analisa secara mendalam oleh para pakar togel kami.